Présentation des vertus des plantes aromatiques pour la santé telles que l'ail, le basilic, la lavande, la marjolaine, la roquette, le thym, la verveine, entre autres. L'auteur propose des conseils pour effectuer une cure végétale ainsi que des recettes culinaires et de beauté. Il explique également les propriétés des plantes et évoque les précurseurs de la phytothérapie.